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杜埃罗河岸-西班牙得天独厚的葡萄酒产地
时间:2018-03-28 16:37
编辑:admin 来源:未知 浏览次数:

西班牙的杜埃罗河岸Ribera del Duero产区面积不大,但所出产的葡萄酒在国际上声名显赫,也是西班牙条件最为得天独厚的葡萄酒原产地之一。

 

杜埃罗河岸产区地图

杜埃罗河岸位于西班牙卡斯蒂利亚-莱昂自治区(Castilla y Leon),独特的风土环境、优质的葡萄品种和辉煌的酿酒历史,造就了品质卓越的杜埃罗河岸葡萄酒。

 

自然条件

 

杜埃罗河岸位于伊比利亚半岛(Iberian Peninsula)北部高原,海拔高达800米,这样的海拔高度,只有夏季的16个星期里没有霜冻出现,因此葡萄生长需要更为细心的照料。

产区属于大陆性气候,受大西洋影响较弱,年平均降雨量在450-500毫米,冬季寒冷,夏季炎热;昼夜温差非常显著,使得葡萄成熟期放缓,有利于葡萄积累香气物质和保留活泼的酸度。

 

杜埃罗河岸产区的风光

杜埃罗河岸的土壤较松散,并不十分肥沃,石灰质成分比重非常高,多数沉积层由砂质的石灰岩层和黏土层构成。杜埃罗河(Duero)还为此处葡萄的生长提供了水源。

 

葡萄品种

 

杜埃罗河岸的红葡萄品种是棠蓝尼罗Tempranillo,别名丹魄,产区的主要品种,占所有酿酒葡萄总量的81% ,也是西班牙最知名的葡萄。

 

棠蓝尼罗Tempranillo,别名丹魄

歌海娜Garnaeha Tinta,主要用来酿造桃红葡萄酒,其特点是呈洋葱皮色,果香浓郁,极具风味,酒精度偏高,酒体偏重。

 

 

此外还有赤霞珠(Cabernet Sauvignon),马尔贝克(Malbec)和梅洛(Merlot),一些酒庄还会使用少量波尔多(Bordeaux)葡萄品种来混合酿造。

 

优质葡萄酒

 

红葡萄酒是杜埃罗河岸产区顶尖的葡萄酒,主要由棠蓝尼罗(丹魄Tempranillo)酿制。

杜埃罗河岸出产的红葡萄酒一般色泽呈浓重的樱桃红色,带有非常成熟的水果香,并带有皮毛味。在桶中熟成可使原本浓烈浑厚的红葡萄酒变得圆润,且更加优雅。单宁紧实,结构均衡,香气复杂,且品种多样。不仅有口感清新、果味十足的新酒,还有口味复杂醇厚的特级珍藏陈酿,也是最为出色的葡萄酒。

 

棠蓝尼罗酿造的葡萄酒

棠蓝尼罗酿造的酒往往具有强劲的生命力,特别是那些最好的酒,经过十年的陈酿后仍可继续陈酿几十年,使其品质更为完美,直至巅峰。

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